Ir H Chanif Mahdi MS, dosen dan staf Laboratorium Biokimia Fakultas MIPA Universitas Brawijaya, Malang, berhasil menemukan alat mengetes (tester) formalin yang terkandung dalam bahan makanan.
Kini, Chanif Madhi sudah mulai memproduksi hasil temuannya berupa cairan campuran kimia sebagai alat tester terhadap makanan berformalin secara mudah dan cepat. Alat tester tersebut diberi nama Kit Teter [...]

Para peneliti di University of Arkansas tengah mengembangkan teknologi untuk mengubah lemak ayam menjadi bahan bakar biodisel. “Kami mencoba menghemat bahan bakar berbasis minyak bumi,” kata Brian Mattingly seorang mahasiswa teknik kimia.
Menurutnya, 5-20 persen campuran biodisel dalam BBM akan menurunkan ketergantungan negara pada impor minyak bumi secara signifikan.
RE Babcock, seorang [...]

Pembekuan memberikan berbagai manfaat dalam penyimpanan produk pangan terutama bagi industri pangan, misalnya untuk menghambat penurunan kadar nutrisi, menghambat pertumbuhan mikroorganisme perusak pangan dan bahkan pada beberapa produk pangan memberikan manfaat organoleptik (rasa pangan yang lebih enak). Kebutuhan pembekuan ini juga sangat dirasakan pada pengiriman dan transportasi produk-produk pangan dari produsen ke tangan konsumen.
Pada umumnya [...]

Minyak jarak (Jatropha oil) akhir-akhir ini mulai banyak diperkenalkan sebagai energi alternatif biodiesel. Biodiesel tersebut dihasilkan dari minyak yang diperoleh dari biji tanaman jarak yang banyak tumbuh di daerah tropis seperti Indonesia. Dan dalam berbagai penelitian tentang minyak yang dihasilkan oleh tanaman ini dalam pembahasan berikut, tampaknya dapat menjadi substitusi bahan bakar diesel.
Tamanan Jarak ‘Physic [...]

Peneliti-peneliti dari Jepang berhasil menemukan bahwa gula dapat dipergunakan sebagai katalisator dalam proses produksi biodiesel. Hasil penelitian tersebut dipublikasikan dalam majalah ilmiah terkemuka Nature edisi 438 tanggal 10 November 2005. Dalam penelitian tersebut terlebih dahulu dilakukan pirolisa gula pada suhu di atas 300 derajat Celsius untuk membentuk struktur karbonasi yang tidak sempurna, kemudian ditambahkan gugus [...]